Blasé des palaces qu'il visitait de par le monde au grès de ses reportages touristiques, le journaliste Philippe Etcheverry a transformé cette très vieille maison du XVIIème en port d'attache pour voyageurs en recherche d'authenticité. Au départ d'Irigoian, point de lointaines expéditions: le golf d'Ilbarritz est derrière la haie, la plage mi-surveillée mi-sauvage à 400m, la thalasso Thalmar de Biarritz à 900m, le Centre Equestre pas plus loin....
Du Pays Basque, Philippe possède toutes les clefs: histoire, culture, pelote, gastronomie (il publie chaque année un guide gastronomique rien que pour vous)... il vous évitera de tomber dans les pièges à "toutou". Quant aux chambres d'hôtes, vastes, de chaux colorées, parquet à l'ancienne, sans sacrifier au confort d'un hôtel 3 étoiles. Sur la propriété, un complexe sportif avec bassin de nage (20m x 3m) chauffé à l’année, avec hammam et salle fitness. Une coach diplômée d'état dispense séances d'aquagym et méthode Pilates. Une naturopathe vient à la demande prodiguer massages traditionnels ou avec pierres chaudes.
Sa devise: "je reçois des clients et c'est des amis qui s'en vont", résume parfaitement son "plan marketing".
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